Telle une oeuvre en construction, le cerveau se modifie et se transforme sans cesse par notre interaction avec l'environnement et les relations avec les autres. On sait ,enfin, que l'on peut devenir âgé sans vieillir et maintenir le cerveau en pleine forme. A condition de suivre le bon mode d'emploi. Explications de Bernard Sablonnière, médecin biologiste et professeur de biochimie moléculaire à la Faculté de médecine de Lille.