Les allergies alimentaires peuvent survenir à n'importe quel âge. Elles sont la conséquence d'une surréaction du système immunitaire à une protéïne. De plus en plus de personnes sont condamnées à surveiller le contenu de leurs assiettes. Elles doivent absolument éviter certains aliments que leur organisme ne supporte pas. Des solutions existent pour mener une vie normale.